三聚氰胺是一种含氮杂环有机化合物，化学式为C3N6H6，也被称为1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺。它是一种白色单斜棱晶体，无味，密度为1.573克/厘米³（在16℃时），熔点为354℃（在常压下分解），升华温度为300℃。三聚氰胺因其高氮含量，常被用作化工原料，尤其在制作三聚氰胺树脂方面，它具有优良的耐水性、耐热性、耐电弧性和阻燃性。
三聚氰胺还被认为毒性较低，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。尽管如此，它对人体是有害的，因此不能用于食品加工或作为食品添加剂。
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