根茎类蔬菜包括： 1. 胡萝卜 2. 马铃薯（土豆） 3. 莲藕 4. 芋头 5. 甘露子 6. 甘薯（红薯） 7. 山药 8. 竹笋 9. 青笋 10. 香椿 11. 菊芋 12. 半夏 13. 姜 1...
